Membangun dapur minimalis tidak hanya berarti membangun sebuah dapur di atas sebuah tanah sempit sehingga ia memiliki fungsi yang serba minimal. Minimal, bisa masak. Minimal, bisa menaruh beberapa tempat bumbu dan rak piring.
Desain dapur rumah minimalis adalah sebuah pilihan dari aneka model yang ditawarkan. Terlebih, ia memiliki filosofi yang luhur.
Dapur rumah minimalis lebih mementingkan esensi dan fungsi daripada isi perabot dan semacamnya. Ia lebih mementingkan kualitas daripada kuantitas, termasuk bagaimana desain dapur rumah minimalis dibuat secara khusus agar selalu mudah dibersihkan.
Desain Dapur Rumah Minimalis
Sesuai dengan prinsipnya, dapur rumah minimalis senantiasa mementingkan fungsi daripada isi. Maka, dalam mendesain dapur, tepatnya sebelum membuat sebuah denah, Anda harus benar-benar memerhatikan hal-hal berikut.
Anda harus tahu apa saja yang Anda biasa butuhkan selama beraktivitas di dapur.
Anda harus memilih perabotan apa saja yang akan dipasang di dapur. Misalnya, bisa jadi Anda ingin memasang microwive atau pemasak nasi yang posisinya dekat dengan meja makan daripada di dapur.
1. Pencahayaan
Cahaya diperlukan untuk menerangi berbagai aktivitas Anda di dapur. Cahaya bisa didapatkan dari sumber cahaya matahari atau lampu. Cahaya matahari bermanfaat untuk membunuh bibit penyakit yang bersarang di dapur. Anda perlu memerhatikan penempatan jendela atau ruangan terbuka di dapur Anda agar memeroleh cahaya matahari yang cukup. Bahkan, dengan adanya cahaya yang cukup, Anda bisa menghemat penggunaan lampu di siang hari. Dengan begitu, penggunaan listrik pun akan lebih hemat.
2. Sirkulasi Udara dalam Dapur
Sirkulasi udara sangat diperlukan dalam dapur Anda karena saat Anda memasak, akan banyak asap yang dihasilkan. Anda harus membuat jendela dalam dapur Anda untuk mengganti udara yang tak sehat tersebut. Selain jendela, Anda bisa menggunakan cooker hood untuk menyedot asap yang dihasilkan dari proses memasak.
3. Memaksimalkan Sudut Ruang
Agar semua sudut ruang bisa dimanfaatkan secara maksimal, maka dibuat lemari penuh. Artinya akan ada lemari-lemari yang berbentuk segitiga sebagai tempat penyimpanan. Dengan memaksimalkan penggunaan sudut ruang, maka tidak ada sudut terbuka sehingga debu tidak bersarang. Kecuali dibawah tangga, tempat penyimpanan yang lain yaitu dibawah meja dapur. Dibuat laci-laci kecil dan besar sehingga mengurangi penggunaan gudang.
Untuk menghemat tempat, maka ruang makan dapur dijadikan satu. Meja makan dibuat langsung bersambung dengan dapur, tentu saja diatur agar letak meja berada diluar area dapur.
Perawatan Dapur Rumah Minimalis
Anda harus selalu membersihkan dapur setiap selesai memasak atau beraktivitas di dapur. Segera, setelah dibersihkan, buanglah sampah-sampah itu pada tempatnya agar tidak mengganggu pandangan mata dan mengundang kuman-kuman penyakit.
Aturlah stok barang dapur dan alat-alat masak Anda secara periodik. Biasanya, tanpa sadar Anda mengeluarkan banyak alat masak yang beragam dan belum tentu dibutuhkan sehari-hari. Aturlah peralatan dapur Anda berdasarkan fungsinya.
Gunakanlah wadah penyimpan makanan yang tertutup, bisa sejenis kontainer, untuk menghemat tempat dan memperindah pemandangan.
